Turbina – turbo tribina: Uštipak, umak, utjeha

U jesen se okrećemo nutrini, a prva jesenska Turbina – turbo tribina zadire u ono najintimnije – hranu koju jedemo, pogotovo kad nam je potrebna utjeha.

Što i kako jedemo je, naravno, i javno i političko pitanje. Kao što Ruby Tandoh piše u svojoj novoj knjizi o hrani*, “Svaki put kad se nešto promijeni u društvu, promijeni se na tanjuru“.

Na našem će se tanjuru naći užitak i utjeha, migrantska kuhinja i Wolt, zemlja i kozji sir, TikTok trendovi i stare kuharice, i razne druge stvari.

Jer jesti se (srećom) mora!

Gošće: Irena Bakić, Lucija Mulalić, Klara Petrović, Tita Winkler
Moderira: Lana Pukanić

Govorit će Irena Bakić, arhitektica i slastičarka (Radni trokut), Lucija Mulalić, aktivistkinja i edukatorica na sjecištu migracija i antirasizma, Klara Petrović, kustosica (Kućća) i influencerica, Tita Winkler, voditeljica OPG-a Kumparička i diplomirana filozofkinja, te moderatorica Lana Pukanić, koja voli jesti.

*”All Consuming: Why We Eat the Way We Eat Now“